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    使用廚房設備不鏽鋼要注意什麽要點
    來源:www.fjxinmingchu.com 發布時間:2020年03月13日

    現在市場上餐廚具各式各樣,使用廚房設備不鏽鋼的越來越多,而不鏽鋼的建造是由鐵鉻合金摻入其他微量元素冶制而成,比其他金屬耐鏽蝕,制成的器皿美觀耐用,現在越來越多的不鏽鋼廚具進入大家的生活中。那麽我們在使用的時候要注意什麽要點呢?下面廚房設備廠家爲你講解:

    廚房設備不鏽鋼

    1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時透風,並嚴禁使用任何明火和啓動電源開關。廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有充足的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房設備不鏽鋼應裝置在不燃材料上,與可燃物有充足的間距,以防烤燃可燃物。操作職員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源後方可離開。
    二、廚房設備不鏽鋼中電器設施應嚴格按技術規範鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的征象發生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采取相應的防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式爲佳,防止水從外面滲透,並應裝置在闊別煤氣、液化氣竈具的地方,以免開啓時産生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。
    3、廚房設備不鏽鋼的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备,要根据一定的需要程度来购买和放置这些设备。在选择厨房设备的时候,还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。
    4、廚房設備不鏽鋼要纳入考虑的就是节能灶的噪音问题,好的节能灶噪音是很低的。然后就是检测排烟口,好的节能灶排烟口温度是相当低的,但是一般的排烟口人们往往是不敢的。
    5、廚房設備不鏽鋼不要长时间盛放盐、酱油、醋等,这些食物中含有很多电解质,长时间盛放,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。保持炊具的清洁,经常擦洗,尤其是放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
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