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    解析不鏽鋼廚具設備的維修方案
    來源:www.fjxinmingchu.com 發布時間:2020年02月19日

    不鏽鋼廚具設備有許多種,一般都離不開三種設備,炒菜用的、煲湯用的、油炸食物用的。下面不鏽鋼廚具設備廠家就爲您具體先蓉一下,四眼鼓風竈(炒菜)、煲仔爐(煲湯)和電炸爐(油炸食物),設備的常見毛病原因及相干的處理辦法。讓您在遇到相似問題時,能夠酌情應急處理。

    不鏽鋼廚具設備


    1、基本上不鏽鋼廚具設備的櫃體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著櫃體沖水,以免板材因潮濕而破壞,故櫃體表面沾有水漬,也應立即以幹抹布擦幹。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體,同時避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷洗擦。開關門板不宜太過用力或是大于開門角度(110度),鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留。
    二、不鏽鋼廚具設備的風機發動可是沒有風。毛病原因:此類毛病一般爲鏈條斷開,沒法翻開風閥構成。修理辦法:翻開風機前面的門,如果鏈條斷開,接上鏈條即可。如果鏈條正常,就要查看風閥,若風閥開焊,將風閥校正後從頭焊好就行了。
    3、不鏽鋼廚具設備使用以后立即以中性清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,往后清洗困难。当煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外,煤气炉具与窗户的距离最少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60~75厘米。
    4、不鏽鋼廚具設備的球阀可360°开关。此类毛病比较常见。毛病原因:运用时力气过大导致阀门损坏。修理办法:把阀门外边的螺丝拆开,能够看到里面的操控球阀开关行程的配件两头都坏掉了,换个新的就行了。

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