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    裝置商用電磁廚具要注意什麽細節
    來源:www.fjxinmingchu.com 發布時間:2020年02月05日

    現如今,酒店行業發展迅速,幾乎遍布各個城市,然而每個酒店都會配有特地的商用電磁廚具,可是酒店廚房設備在裝置時會有很多隱患和注意事項。那麽我們在裝置的時候要注意哪些細節呢?下面廚具廠家爲您講解:

    商用電磁廚具
    1.商用電磁廚具安置重好用
    要先在建或更新改造餐廳廚房時,許多老總爲尋求空間感或便捷消耗者參觀考察,片面強調設計方案實際結果或買機器設備只重表面,結果買來的機器設備板過薄、質過輕,操作台一用就晃,竈具一燒就臌,電冰箱一不小心就提溫。還一些酒店廚房設備看起來新奇、作用前的,而真實的實際意義不高,如許多國內的運水煙罩、起落機傳菜梯等。通常是施工隊伍撤走,酒店餐廳籌備工作職員離場,接任的主廚變成機器設備的維修工。
    2.不一樣特色菜配不一樣爐竈
    不一樣特色菜、不一樣設計風格、不一樣特點的餐館商品,對場所的規定和機器設備用品的配置各有不同。不考慮到這類要素,不但制成品口感沒法正宗,並且然料、主廚人力資本的浪費都是令人震驚的。
    3.在使用商用電磁廚具時,竈面板上不要放置小刀、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場影響的物品放在竈面上或近距離之內。不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、幹燒,以免電磁竈面板因受熱量過高而裂開。
    4.在距離商用電磁廚具2~3米的範圍內,建議不要放置電視機、電話機等容易受到磁場影響的家用電器,以免受到不良影響。需要清潔電磁竈台面時,應待其完全冷卻後,方可使用少量中性清洗劑擦拭。切忌使用強力除油垢劑,也不要用金屬刷子洗擦面板
    5.在商用電磁廚具的使用过程中,切勿关断电源开关,以免有损坏电源开关。切断电磁炉电源时,在确认电磁炉已停止工作,且散热风扇停止运行的情况下,再关断电源总开关。商用電磁廚具在连接电源时,必须装有足够容量的4P带漏电保护的开关,连接电缆必须足够线径及有防水、防鼠咬保护措施。

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